Witamy w GWARNO Restauracja&Browar
Nasza strona przeznaczona jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Warunkiem odwiedzin jest ukończenie 18 lat.
GWARNO
Wesoło, tatrzańsko i do syta.... 10%* taniej na Gwarne menu!

Odkryj restaurację, browar i nową atrakcję na turystycznej mapie Zakopanego.

W kultowej lokalizacji, u stóp Gubałówki, na skrzyżowaniu tatrzańskich szlaków i góralskich smaków, czeka na Ciebie wyjątkowe miejsce, które zaspokoi Twój apetyt na góry.

*  promocja dotyczy wszystkich mieszkańców powiatu tatrzańskiego oraz nowotarskiego i nie obejmuje alkoholi i piwa. Obowiązuje do końca czerwca.

Restauracja
Restauracja GWARNO

Spędź wspaniały czas w gwarnej atmosferze przepełnionej duchem Tatr. Skosztuj specjałów regionalnej kuchni, opartych o przepisy ludzi gór.

Naszym gościom po okazaniu paragonu z restauracji zapewniamy bezpłatny parking.

Sprawdź na mapie

 

Odkryj tradycyjne, tatrzańskie potrawy w nowoczesnym wydaniu ze słodem w tle.

Z pochodzenia góral i nieszablonowy artysta. Szef kuchni Sebastian Krauzowicz czuwa nad tym, aby  serwowane przez nas potrawy były jak najwyższej jakości. Sebastian zadba o Wasze podniebienia i zaspokoi wysublimowane gusta każdego smakosza.

 

 Sekretem naszych dań jest doskonałe połączenie smakowe z piwami własnej produkcji – z browaru znajdującego się w restauracji.

 

 

Browar
Browar GWARNO

Nasz Browar to połączenie tradycji, kunsztu piwowarskiego z nowoczesną technologią w odpowiednich proporcjach, tak aby piwo, które serwujemy było trunkiem powstałym z pasji, odznaczającym się najwyższą jakością.

Delektuj się niepasteryzowanym i niefiltrowanym browarem warzonym pod okiem specjalistów piwnego rzemiosła.

Nasze piwa produkowane są wyłącznie z naturalnych składników.

Z selekcjonowanych  ziaren słodu do pełnego kufla piwa. W menu znajdziecie trzy stałe pozycje trunku oraz jedną sezonową, zmieniającą się w zależności od dostępnych w danej porze roku  składników.

Co ważne, do produkcji piwa używamy wody w najwyższym stopniu z górskiego potoku, a cały proces warzenia przebiega  pod czujnym okiem profesjonalnej piwowarki Małgorzaty oraz piwowara Jacka.

O wyjątkowości naszego lokalu świadczy nie tylko kultowe położenie, u stóp Gubałówki, a przede wszystkim  urządzenie tzw. hop gun, które jest unikatowe w browarach restauracyjnych w skali kraju.

Jesteśmy jedynym z nielicznych browarów w Polsce posiadającym hop gun, czyli mini tank, który służy do chmielenia na zimno piw typu np. APA czy IPA.

 

 

GWARNO
Menu

Nasza specjalność to tradycyjne smaki Tatr podane w nowoczesnym wydaniu.

Skosztuj regionalnych specjałów ze słodem w tle.

Odpowiednio dobrane piwo do posiłku może uczynić go jeszcze bardziej smakowitym  i  satysfakcjonującym.

 

Menu
GWARNO
Nasze Piwa

Browar Gwarno – Twój przewodnik po krainie tatrzańskich piw.

W naszym browarze w stałej ofercie serwujemy trzy piwa PILS, PSZENICZNE i MARCOWE oraz piwa sezonowe, obecnie APA – każde z nich ma swoją unikalną historię, nazwę i sposób podania nawiązujący do tatrzańskiego charakteru.

Dostępne w sprzedaży mamy również gwarne kufle  o pojemności 0,5 oraz 1 litra.

PILS
Piwo jasne
Niepasteryzowane
& niefiltrowane
Alk. 5,6% obj.
Eks. 12.5% wag.
Pils
Gwarno Piwo Pils
PSZENICZNE
Piwo jasne
Niepasteryzowane
& niefiltrowane
Alk. 5,5% obj.
Eks. 12.5% wag.
Pszeniczne
Gwarno Piwo Pszeniczne
MARCOWE
Piwo jasne
Niepasteryzowane
& niefiltrowane
Alk. 6,5% obj.
Eks. 13.8% wag.
Marcowe
Gwarno Piwo Marcowe
PALE ALE
Piwo jasne
Niepasteryzowane
& niefiltrowane
Alk. 5,6% obj.
Eks. 12.5% wag.
APA
Gwarno Piwo American Pale Ale
PILS
Piwo jasne
Niepasteryzowane
& niefiltrowane
Alk. 5,6% obj.
Eks. 12.5% wag.
Pils
Gwarno Piwo Pils
PSZENICZNE
Piwo jasne
Niepasteryzowane
& niefiltrowane
Alk. 5,6% obj.
Eks. 12.5% wag.
Pszeniczne
Gwarno Piwo Pszeniczne
MARCOWE
Piwo jasne
Niepasteryzowane
& niefiltrowane
Alk. 5,6% obj.
Eks. 13.8% wag.
Marcowe
Gwarno Piwo Marcowe
PALE ALE
Piwo jasne
Niepasteryzowane
& niefiltrowane
Alk. 5,6% obj.
Eks. 12.5% wag.
Pale Ale
Gwarno Piwo American Pale Ale
GWARNO
O nas
Warzymy piwo, sezonowe teraz APA

GWARNO PIWO APA

 

Orzeźwiający smak górnej fermentacji z jankeskim charakterem.

 

American Pale Ale, czyli chmielony na zimno owoc amerykańskiej rewolucji piwnej.
Intensywne, przyjemnie rześkie piwo górnej fermentacji o oszałamiającym bukiecie aromatycznym.

W smaku delikatnie słodowe z przewagą strony chmielowej.

Bogaty aromat cytrusów i owoców tropikalnych zwieńczony przyjemną, zrównoważoną goryczką. Złociste, delikatnie opalizujące, przykryte białą pierzynką piany.

APA świetnie pasuje do krokietów z pikantnej kaszanki, burgera Gwarno czy pizzy Diavola, które znajdziecie w naszym menu. 

Duch gór

 

 

Gwarno mieści się w kultowej lokalizacji – tuż przy dolnej stacji kolei                  liniowo-terenowej  na Gubałówkę.

 

Architektonicznie budynek Gwarno  inspirowany jest historyczną formą  budynku dolnej stacji kolei na Gubałówkę z lat 30. ubiegłego stulecia, dzięki czemu wizyta u nas pozwala w pełni poczuć “ducha gór” i doświadczyć unikatowego, regionalnego klimatu wszystkimi zmysłami.

Przestrzeń restauracji nawiązuje do górskiej tradycji regionu – dominują tu drewno, kamień oraz  metal. Uwagę przyciąga sufit, który jest nieszablonowym odwzorowaniem trójwymiarowego widoku szczytów Tatr. 

W restauracji jest zielono, jak  w naszych górach na wiosnę. W Tatrach występują piętra roślinności: pogórze, regiel dolny, regiel górny, piętro kosodrzewiny, hale i turnie –  i według tego schematu został zaaranżowany lokal.

Poczuj prawdziwy klimat gór i  doświadcz go w Gwarno!

 

Znana jest Wam legenda o śpiącym rycerzu? Z Gwarno rozpościera się niesamowity widok na Tatry z dominującym szczytem Giewontu, który swym kształtem przypomina sylwetkę śpiącego rycerza .

Duch gór
GWARNO Experience
 
Wyrusz w wyjątkową podróż gwarnym szlakiem –  po bogatym, różnorodnym oraz ekscytującym świecie tatrzańskiego piwa i piwowarstwa.
 
 
Niemalże cały proces produkcyjny piwa, począwszy od wnikliwej selekcji ziaren słodu do pełnego kufla wyjątkowego trunku, odbywa się na poziomie -1 naszego browaru.
 
Zapraszamy do zwiedzania z  przewodnikiem, który pokaże Ci prawdziwe serce naszego Browaru – warzelnie. Opowie jaką drogę, począwszy od śrutowni, musi przemierzyć słód. Pokaże cały proces warzenia, miejsce fermentacji oraz leżakowania piwa.
 
Zwieńczeniem tej wspólnej podróży jest degustacja unikatowego piwa prosto z tanka  oraz wytłoczenie cynkowej monety pamiątkowej. 
 
Nie wierz nam na słowo – zobacz na własne oczy, jak powstają nasze piwa.
 
 
Zwiedzanie browaru dostępne jest od piątku do niedzieli w godzinach                                                    16.00 – 20.00 tylko dla gości pełnoletnich.
Zapraszamy do rezerwacji godzin i terminów zwiedzania. 
 
 
Kontakt
GWARNO Restauracja i Browar
Skontaktuj się z nami

gwarno.marketing@pklhoreca.pl

tel. + 48 691 691 185

Godziny otwarcia Restauracji

Zapraszamy od poniedziałku do soboty w godzinach godziny 10:00 – 23:00,

w niedziele w godzinach 10:00 – 21.00. 

 

 

Formularz kontaktowy